白蘑菇炒肉的家常做法 白蘑菇炒肉的家常做法窍门

 人参与 | 时间:2025-06-09 11:56:46

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本文目录

  1. 鲜蘑炒肉家常做法
  2. 白腿蘑菇炒肉的菇炒菇炒家常做法
  3. 白蘑菇怎么炒好吃又下饭

鲜蘑炒肉家常做法

材料

鲜蘑菇250克,瘦猪肉100克,肉的肉植物油、家常家常食盐、做法做法料酒 、窍门葱 、白蘑白蘑姜、菇炒菇炒胡椒粉、肉的肉味精各适量。

做法步骤:

步骤1,首先将鲜蘑菇  、猪肉分别洗净切片;

步骤2,葱切段,姜切丝 。

步骤3,油锅烧热 ,放入肉片 、鲜菇煸炒 ,再依次加入生姜、食盐 、料酒、葱、胡椒粉、味精 ,拌炒至熟即成 。佐餐食用 。

白腿蘑菇炒肉的家常做法

1、食材:干蘑菇100g、猪肉200g 、青椒50g 、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。

2 、将猪肉切薄片 、干蘑菇切2毫米左右的薄片,辣椒切块 ,葱、姜 、蒜切末备用。

3、锅中水烧开 ,将干蘑菇片放入开水中,煮2分钟 。

4 、将煮好后的干蘑菇 ,用漏勺捞出。

5 、在锅中加入少许油 ,烧开后放入肉片煸炒,煸炒至出油 。

6、在猪肉煸出油后 ,用锅铲推放置一边 ,向锅中加入葱、姜 、蒜末和红辣椒  ,翻炒爆香。

7、爆香后,将猪肉片与之混合 ,翻炒,加入少许料酒 、蚝油 ,继续翻炒 。

8、将煮好的干蘑菇片放入锅中 。

9、向锅中加入适量的盐和鸡精。

10 、将切好的青椒和红辣椒放入锅中,翻炒一分钟。

11、翻炒均匀后 ,出锅 ,这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦,

白蘑菇怎么炒好吃又下饭

1.准备食材:白玉菇:250g ,鸡蛋:2个  ,胡萝卜 :1个 ,银耳 :1朵,木耳:适量,葱段 :适量 ,盐 :适量 ,食用油:适量,芝麻油:适量  ,淀粉:适量 。将所有食材处理好 ,洗净 。银耳、木耳进行泡发。

2.将白玉菇进行焯烫。水开后倒入白玉菇,时间不宜过久 ,焯烫后捞出控干水份备用 。

3..将胡萝卜切成片后进行焯烫 ,焯烫后过凉水 ,以保持其鲜艳的颜色和清脆的口感 ,控干水份备用 。

4.将泡发好的银耳 、木耳进行焯烫 ,时间也不宜过久,焯烫后过凉水 ,以保持口感 ,控干水份备用。

5.炒鸡蛋。将鸡蛋炒成块儿,块儿不宜太碎 ,鸡蛋炒至金黄出锅备用 。

6.待锅热倒入适量食用油,油热后放入葱段爆香 ,葱段焦黄出香味,将其捞出 。

7.依次倒入白玉菇 、胡萝卜、银耳 、木耳 ,放入盐翻炒均匀。银耳、木耳要后放 ,防止迸溅  。

8.放入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀 。因为所有的食材我们都经过焯烫了,所以炒制的时间不用太长。

9.倒入水淀粉快速翻炒 ,关火。

10.淋入芝麻油,拌匀出锅。

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